整条街上最早开始炒饭也最出名的黄秀蛋炒饭,掌勺的是黄秀老公。大米混合苞谷米(玉米研磨出来的米粒),先蒸熟再炒;精选的农村土鸡蛋,收来就要一块钱一个;新鲜的红线椒剁碎后秘方腌渍成糟辣椒;自家炼的猪油渣,每天炸新鲜的。炒一份饭耗时90秒,队伍起码要排两个小时。
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