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联合利华又出新款植物肉了！最近一口气出了6款，全部针对中国市场，且面向B端。

植物肉这个概念，相信你多少有所耳闻，此前一经问世，便掀起不小的热度，很有可能即将进入快速增长期。

早在去年，联合利华就已经将自己旗下的植物肉品牌“植卓肉匠”引入中国，并联合汉堡王推出真香植物肉皇堡，投放在北京、上海、杭州、深圳四城的325家门店，意外的是，效果还不错！

据小盒子分析，植卓肉匠之所以没有在中国市场出现“水土不服”主要基于以下几个品牌的深度洞察：

  1. 找准中国植物肉市场空白，为产品设计适合中国烹饪场景的多种形态；
  2. 既有创意，也要兼顾颜值；
  3. 把绿色环保的植物属性通过品牌文化传递给中国消费者。

接下来，为了进一步推广植物肉产品，联合利华有以下几项计划：

  • 未来5-7年，希望植物肉和乳品替代品业务营收达到10亿欧元，约12亿美元；
  • 到2025年，减少从工厂到货架的食物浪费；
  • 到2025年，使富有正营养的产品数量翻番；
  • 持续减少所有产品的热量、盐和糖的含量。

小盒子认为，凭借联合利华饮食策划团队多年来对中国本土餐饮的深刻洞察与对中西各菜系烹饪精华的积累，将快速在中国市场拓疆和发展。