品牌动态

 
 
近三个月来，小吃升级代表品牌“夸父炸串”完成了两轮近亿元融资，A轮由愉悦资本领投，元禾原点跟投；A+轮由华映资本领投，愉悦资本和元禾原点均超额跟投。
 
据了解，于2019年初在北京创立的夸父炸串，是近一年来第一家拿到大额融资的小吃连锁品牌。它将街头炸串品牌化，将炸串带入一线商场，并首创炸串界“自选式”用户体验模式。
 
夸父炸串仅用了两年的时间，就在全国签约了近1000家门店。这也许可以归因于其核心创始团队成员拥有传统餐饮、互联网、零售三方面基因。
 
小盒子发现，夸父炸串用小店＋特许经营的模式重新整合了炸串市场。在客单价25-30元的基础上，夸父炸串需要的是复制单店，而大规模复制后考核指标应该是二店率（即多少个老板加盟2个店）。因此，夸父炸串的扩张效率取决于招商能力和数字化能力，并且很可能在未来用特许经营和供应链两种途径上市。