品牌动态 @John

据小盒子观察，卤制品市场规模达千亿，预计2025年将突破2200亿元，但市场上的品牌集中度较低，头部品牌市占率不到20%，原因之一是各地口味不同，并且各地方代表品牌都是以线下渠道销售为主。
 
这便给了很多新消费品牌以机会，卤味觉醒就是得利者之一。其目标客群是Z世代与新锐白领，品牌主打类卤制品，深耕鸡肉类目。目前共有鸡爪、鸡翅和鹌鹑蛋3款产品。
 
目前销售渠道以线上为主，天猫渠道占比最大。营销投放上，以淘宝、抖音、小红书为主要阵地。例如，在淘宝，卤味觉醒登录薇娅等头部主播直播间，利用头部主播的强大流量建立品牌认知，也是很多新消费品牌崛起的普遍手法之一。
 
随着越来越多的品牌进入，卤味赛道竞争也越来越激烈。小盒子想提醒品牌的是，如何打造适合更多人口味的产品，如何拓展更多渠道，都是品牌未来要面临的考验。
 
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