赛道趋势 @Leo
6月17日晚，钟薛高在其官方微博发布道歉信，再次为曾两次受到上海市行政处罚而道歉。前几日，一支钟薛高卖到66元的消息冲上热搜，引起网友们的广泛讨论。据创始人林盛介绍，其成本就要有40元。
2019年以来，以钟薛高为代表的网红雪糕品牌崛起，彻底打破了国内的雪糕行业外资品牌占高端、蒙牛伊利占中端、区域性品牌定位中低端的“三足鼎立”局面。
在小盒子看来，网红雪糕爆发的逻辑简单清晰：随着人均消费水平提高，国内冷饮赛道体量在2019年迅速攀升近1380亿元，并仍有巨大潜力，中国人均消费冰淇淋2.5公斤，仅为日本的1/4，美国国的1/9倍。
线下市场基本被外资品牌、头部品牌和区域性品牌瓜分殆尽了，但是线上市场仍是一片蓝海，投资机构认准风口一拥而上，促成了网红雪糕的盛世。
不过，钟薛高大概不满足于网红的定位，从2019年开始大力开设线下门店，如今已在上海、杭州、成都、深圳等多个城市开设20余家线下门店，同时开辟了超过100个城市的商超、便利店等第三方线下渠道。
随着社交、直播和电商平台的发展，传统雪糕销售渠道被无限拓宽。京东和顺丰近年来在冷链物流领域疯狂砸钱，更是为雪糕行业线上化解决了后顾之忧。
在网红品牌开始进军线下的同时，传统品牌忙着“上网”。
传统雪糕品牌纷纷攻入线上，光明冷饮开设了天猫旗舰店，伊利在线下线上同时推出了高端产品“须尽欢”，蒙牛也与天猫进行低温冷链合作，陆续上线低温奶、酸奶和冰品品类等等。
小盒子认为，网红的title是一把双刃剑，通常代表了营销上的创新升级和供应链的薄弱。网红品牌试图在两三年内走完传统品牌十几年甚至几十年走过的路，面临的品质、品牌认知方面的挑战仍十分严峻。
参考资料：
认证信息