赛道趋势@John
懒,再一次成为了推动行业进程的一大因素。主打微波加热、袋内即食的「微波食品」俘获了越来越多「精致懒人群」。
相比于自嗨锅这类自热食品,微波食品选择更多。例如典型品牌「烹烹袋」,除了主打的意面和拌饭,还有中式面、红薯、烤翅、烤肠等SKU。
相比于拉面说这类速食,微波食品吃起来更为方便。只需要打开包装,放入微波炉,便可以等待食用,免煮免洗成为吸引大家的重要因素。
微波食品所支持的形式多种多样,例如海南岛的椰子糯米饭、云南傣族风味的竹筒饭、大盘鸡拌面、米粉、西安甑糕。微波食品已经成为一种可以让地方美食,更好地在全国范围内推广的方式之一。
据小盒子观察,得益于城市化的不断普及,以及更多女性走入工作岗位,留给人们居家做饭,享受烹饪美食的时间和机会都比过去大大减少。再加上单身经济的加持,微波美食仍然有很大的增长空间待释放。
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