赛道趋势 @佳妮

元气森林的0糖0脂0卡饮料刚深入用户心智不久，近期又转头发布了一款主打低热、少盐、少油的健康零食——王辣辣“素毛肚”，号称“重新定义魔芋制毛肚”。
 
从投资入股轻食、快餐、咖啡、精酿啤酒等多个品类，到推出自己的豆乳与乳酸菌饮料，现又投入零食赛道，可见元气森林正在下一盘健康食品行业的大棋，试图通过资本化的连接手段，逐步形成健康食品的品牌矩阵。
 
那么，这一激进的品牌扩张策略背后是什么逻辑？
  • 对于元气森林来说，扩展产品线的一个重要原因是资本市场的诉求，毕竟，唐彬森为2021年设定的75亿销售目标是难以仅靠气泡水产品达到的。
  • 新消费品纷纷布局新赛道，是急于“破圈”的体现，急着把已有的受众和成功的营销方法论最大程度地利用起来。
 
不光是元气森林从气泡水拓展到了零食市场，做雪糕的钟薛高也卖起了水饺，卖奶茶的喜茶也推出了人造肉汉堡，又开了首家宠物社交店……眼花缭乱的跨界联名活动也成了新品牌营销的标准动作。几乎所有品牌都想涉足多个领域，把盘子做得更大。
 
据小盒子观察，对于新消费品来说，消费热潮快速迭代，单品爆品很容易到达增长天花板，同时也易面临营销红利渐退、新老品牌强势竞争的困境。此时，跨界发力，寻求传统巨头未覆盖的“夹缝”，讲出更大更新的故事，便成了它们的“破圈之道”。
 
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